Fundada en 1994, la quesería El Buen Jesús, situada en Bolaños de Calatrava, abre nuevamente sus puertas después de 13 años desde el cese anterior de su actividad.

Bolaños de Calatrava, 28 de diciembre de 2020. El alcalde de Bolaños, junto a otros miembros del equipo de gobierno municipal asistieron al acto de inauguración de las instalaciones de una nueva quesería en la localidad. Al acto también asistieron los párrocos Matías Rubio y Marcos Sevilla, quienes bendijeron la fábrica.

La quesería El Buen Jesús ha vuelto a abrir sus puertas en la calle Goya 1-B de Bolaños de Calatrava. Esta quesería, conocida como “la casa del buen queso”, comienza una nueva andadura marcada por la dedicación y el esfuerzo en la elaboración artesanal. Además, este ambicioso proyecto pretende recuperar la tradición en pleno siglo XXI.

El alcalde de Bolaños, Miguel Ángel Valverde, quiso desearles “la mayor de las suertes a la familia formada por Jesús Benito, Fidela, Ángel Luz y Jesús Alfredo en esta andadura”. A lo que añadió “es de agradecer que en estos momentos tan difíciles hayan tenido su iniciativa emprendedora”.